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Hinweis gemäß Lebensmittelinformationsgesetz: Die ausgewählten Produkte enthalten kein Hafer , Lupine , Dinkel , Weizen als Zutat. Sie können jedoch Spuren von Hafer , Lupine , Dinkel , Weizen enthalten.
Wildlachs in unserer Rahmsauce mit grünem Pfeffer, Karotten und Lauch, abgerundet mit Weißwein und leicht gratiniert mit Käse, dazu Langkorn-Reis mit wildem Reis.
Zarte Medaillons vom Schwein mit feiner Pilzauswahl in milder Oberssauce, abgeschmeckt mit Weißwein, dazu servieren wir glasierte Pariser Karotten und Broccoliröschen sowie knusprige Rösti-Ecken.