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Variation aus klassischen Nudel-Spezialitäten: Nudeln in einem Kräuter-Paradeisersugo und grüne Tortellini, gefüllt mit Spinat und Ricotta in einer Kräuter-Oberssauce.
Gewürfeltes Schweinefleisch aus unserer eigenen Fleischerei in einer pikanten Sauce mit Speck, Zwiebeln und Paprikastückchen, dazu servieren wir Langkorn-Reis.
Unser Schweineschnitzel aus der hauseigenen Fleischerei mit Kren gewürzt, von Hand paniert mit Röstzwiebeln und groben Semmelbröseln, dazu Käsespätzle und süßer Senf (separat beigelegt).
Deftige Nudelkreation aus klassischen Käsespätzle nach 'Allgäuer Art', Gemüsemaultaschen und Bandnudeln mit unserer feinen Pilz-Rahmsauce, abgeschmeckt mit Weißwein.
2 unserer hausgemachten faschierten Laibchen, garniert mit grünem Pfeffer, in einer kräftigen Bratensauce, dazu grüne Bohnen und Salzerdäpfeln mit Röstzwiebeln.
Gnocchi in unserer hauseigenen Basilikumsauce, garniert mit aromatischen Cherrytomaten und feinen Mozzarellawürfeln, abgeschmeckt mit Weißwein und Gartenkresse.