Unser Grünkohl mit Speck, dazu eine geräucherte, gekochte Bauernwurst und Geselchtes aus unserer Fleischerei mit hausgemachten Braterdäpfeln und Zwiebeln.

Unsere geschnittene, hausgemachte Currywurst in einer Tomaten-Currysauce, dazu gebackene Kartoffel-Wedges.

Kleine Rindfleischbratlinge mit einer Füllung aus Hirtenkäse auf ausgewähltem Gemüse, dazu Langkorn-Reis.

Tagliatelle in unserer hausgemachten Spargel-Oberssauce,
mit zartem Karotten-Broccoli-Gemüse, verfeinert mit trockenem Weißwein.

Seelachsfilet mit einer Auflage aus Kräutern und Käse, serviert mit Petersilerdäpfeln, inspiriert von der Kräuterwirtin Gerda Stocker

in Preiselbeer-Rahmsauce, mit Rotwein abgeschmeckt, dazu Bandnudeln

Champignons, Steinpilze und Eierschwammerl in Oberssauce, dazu Serviettenknödel

Zarte marinierte Hähnchentaler auf einer Mischung aus Kichererbsen, Belugalinsen, Edamame und gehacktem Broccoli in aromatischer Paradeissauce, dazu Broccoli.

Zarte Wildlachsfiletstücke mit Karotten-Kichererbsenmus, Belugalinsen, Edamame, gehacktem Broccoli, lila Karotten und Granatapfelkernen, dazu Süßerdäpfelpüree, garniert mit Kürbiskernen, pikant abgeschmeckt mit Chili.

Goldbraun paniertes Schweineschnitzel aus unserer hauseigenen Metzgerei mit Spiegelei und Champignons in Sauce à la Hollandaise, dazu knusprige Pommes frites.

Zwei deftige Wurstspezialitäten aus unserer hauseigenen Metzgerei – Bockwurst und Bratwurst – auf Rahmsauerkraut mit Erdäpfelpüree.

Mildes Curry mit veganem Geschnetzeltem auf Basis von Erbsenprotein, knackigem Broccoli, Maispüree und gelber Currypaste, dazu lockerer Basmati-Reis.

Spaghetti mit veganem Faschierten auf auf Basis von Sojaprotein in einer würzigen Tomatensauce, verfeinert mit Lauch, Karotten, Sellerie und ausgewählten Kräutern.

Deftiges Schweinsgulasch aus unserer Fleischerei, in einer deftigen Bratensauce mit Sauerkraut, dazu klassische Salzerdäpfeln.

Faschiertes Laibchen vom Rind in würziger Käse-Rahmsauce, garniert mit gewürfelter gelber Paprika, grüner Paprika und Mozzarella, abgeschmeckt mit Chili, dazu Patatas Bravas.

Erdäpfelknödel in cremiger Oberssauce mit Spargel, Cherrytomaten und knackigen Königserbsenschoten, garniert mit gewürfeltem Mozzarella und fein gehacktem Broccoli.

Zartes Hühnerbrustfilet in einer cremigen Oberssauce, verfeinert mit getrockneten Tomaten, dazu Kräuter-Gnocchi.

Vegane Gulaschwürfel auf Basis von Sojaprotein in Rotweinsauce, klassisch mit Champignons, Pariser Karotten und roten Zwiebelstreifen, dazu unser hausgemachter Erdäpfelstampf.

Hühnergyros auf Schlingli-Nudeln, Erdäpfeln und Gemüse, garniert mit Hirtenkäse.

Zartes Hühnerfilet mit Rohschinken, verfeinert mit Salbei, dazu Ebly mit Gemüse