Veganer Bratling auf Basis von Mungbohnen, Vollkornreis und Rote Rübe, auf fruchtigem Tomatengemüse, dazu knusprige Patatas Bravas.

Klassische Teigtaschen mit Erdäpfel-Topfen-Füllung, dazu eine Kräuter-Rahmsauce und karamellisierte Zwiebelstreifen.

Feiner Nudelreis in einer milden Mozzarella-Oberssauce, verfeinert mit Champignons, zarten Erbsen und pikanten Pepper Drops (Mini-Paprika).

Feine Bandnudeln in einer Sauce aus Balsamicoessig und Rotwein, verfeinert mit Rosenkohl, Karotten, Champignons, Broccoli und Mandeln.

Unser Schweinesteak mit einer Auflage aus Spekulatius, Sauerrahm und Gouda, verfeinert mit Preiselbeeren, in einer Rahmsauce mit Pariser Karotten, dazu Dauphine-Erdäpfeln
.

Luftiges Dessert mit frischer Sahne und aromatischer Vanille, getoppt mit Himbeerpüree.

Hausgemachtes Bratapfeldessert mit Vanille-Topfencreme und feinen Baumkuchenstücken.

Leichte Mascarponecreme mit lockerem Schoko-Biskuit und Pistazien.

Klassisches Tiramisu mit leichter Mascarponecreme, Biskuit, Kaffee und Kakao.

Dunkle Mousse mit belgischer Schokolade.

Erdäpfelteig mit Zwetschkenfülle, mit Brösel und Zwetschkenröster

Zarte Hühnerbrustfiletstreifen in einer fein abgeschmeckten Sojasauce mit Broccoli, Gemüsepaprika, grünen Bohnen, Lauchzwiebeln, Cherrytomaten und Sesam, dazu lockerer Basmati-Reis.

Vollkorn-Spiralen mit cremiger Lachs-Oberssauce

Saftig angebratenes Rindsfaschiertes in einer scharf abgeschmeckten Tomatensauce mit Paprika, dazu eine Langkorn-Wildreismischung.

Pikant marinierte Hühnerbruststreifen mit einem Massaman-Curry-Dip, dazu Süßkartoffelwürfel, Edamame und Shiitakepilze mit Misopaste und Sojasauce mariniert, mit Sesam garniert.

Unsere klassische Nudelkreation: Feine Cannelloni in einer würzigen Paradeisersauce, garniert mit Gouda-Käse, Tortellini mit einer hellen Sauce und Gabelspaghetti in unserer pikanten, hausgemachten Bolognesesauce.