Feine Rahmerdäpfel, getoppt mit einer Mischung aus Rotkraut und Faschiertem, verfeinert mit fruchtigen Preiselbeeren und Mandelstiften.

Maccaroni vermengt mit Wirsing, Karotten, cremiger Oberssauce und Schweinsfaschiertem, garniert mit Hirtenkäse und Basilikum.

Zartes Lammragout, abgeschmeckt mit Koriander und garniert mit Mandelstiften, dazu Basmati-Reis mit Erbsen, Kurkuma und Kreuzkümmel.

Saftig angebratenes Rindsfaschiertes in einer scharf abgeschmeckten Tomatensauce mit Paprika, dazu eine Langkorn-Wildreismischung.

Knuspriges Kartoffel-Rösti mit zarten Lachsfiletstücken in einer cremigen Rahmsauce mit mildem Sauerkraut und pikanten Pepper Drops (Mini-Paprika).

Zarte Schweinelende, gefüllt mit würzigem Faschiertem in feiner Calvadossauce, garniert mit einer Apfel-Zwiebelmischung, dazu knusprige Braterdäpfel mit Zwiebeln und Speck.

Unser hausgemachter Süßkartoffel-Auflauf mit Kürbis, grünen Bohnen und Gemüsepaprika, mit Kokosnussmilch, garniert mit Cashewkernen und Semmelbröseln.

Knuspriger Gemüsestrudel, dazu cremiges Wirsinggemüse und Ebly-Weizen mit Pilzen.

Klassische Teigtaschen mit Erdäpfel-Topfen-Füllung, dazu eine Kräuter-Rahmsauce und karamellisierte Zwiebelstreifen.

Feiner Nudelreis in einer milden Mozzarella-Oberssauce, verfeinert mit Champignons, zarten Erbsen und pikanten Pepper Drops (Mini-Paprika).

Feine Bandnudeln in einer Sauce aus Balsamicoessig und Rotwein, verfeinert mit Rosenkohl, Karotten, Champignons, Broccoli und Mandeln.

Unser Schweinesteak mit einer Auflage aus Spekulatius, Sauerrahm und Gouda, verfeinert mit Preiselbeeren, in einer Rahmsauce mit Pariser Karotten, dazu Dauphine-Erdäpfeln
.

Luftiges Dessert mit frischer Sahne und aromatischer Vanille, getoppt mit Himbeerpüree.

Hausgemachtes Bratapfeldessert mit Vanille-Topfencreme und feinen Baumkuchenstücken.

Klassisches Tiramisu mit leichter Mascarponecreme, Biskuit, Kaffee und Kakao.

Erdäpfelteig mit Zwetschkenfülle, mit Brösel und Zwetschkenröster

Gebratener Leberkäse auf Cremespinat mit Erdäpfelpüree

Spaghetti mit veganem Faschiertem auf Basis von Erbsenprotein in einer würzigen Paradeisersauce, verfeinert mit Lauch, Karotten, Sellerie und ausgewählten Kräutern.

Feine Maccaroni in unserer Paradeiser-Rahmsauce mit geschnittener Paprika-Knoblauch-Wurst nach 'Chorizo Art' mit Weißwein verfeinert, Cherrytomaten und Lauch.

Bourbon-Vanille-Eiscreme mit Erdbeersauce, weißer Schokolade und einem Herz aus Sahneeis. Gelato Classico, 200 ml. Aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft