Knuspriger Gemüsestrudel, dazu cremiges Wirsinggemüse und Ebly-Weizen mit Pilzen.

Veganer Bratling auf Basis von Mungbohnen, Vollkornreis und Rote Rübe, auf fruchtigem Tomatengemüse, dazu knusprige Patatas Bravas.

Klassische Teigtaschen mit Erdäpfel-Topfen-Füllung, dazu eine Kräuter-Rahmsauce und karamellisierte Zwiebelstreifen.

Feines Grünkern-Risotto mit Rote Rübe-Würfeln und gerösteten Pinienkernen, verfeinert mit Preiselbeeren.

Feiner Nudelreis in einer milden Mozzarella-Oberssauce, verfeinert mit Champignons, zarten Erbsen und pikanten Pepper Drops (Mini-Paprika).

Luftiges Dessert mit frischer Sahne und aromatischer Vanille, getoppt mit Himbeerpüree.

Klassisches Tiramisu mit leichter Mascarponecreme, Biskuit, Kaffee und Kakao.

Dunkle Mousse mit belgischer Schokolade.

Echtes Konditoreneis aus der Eis-Manufaktur: Cremig-sahniges Milchseis mit kleinen Schokoladenkeksen. EisBerger, 150 ml

Erdäpfelteig mit Zwetschkenfülle, mit Brösel und Zwetschkenröster

Vegane Filetwürfel auf Sojabasis in einer Sauce nach Teriyaki Art mit Broccoli, Fisolen, Paprika, Lauchzwiebeln und Cherrytomaten, dazu Basmati-Reis.

Veggie-Bowl mit hausgemachten, vegetarischen Bällchen aus Erbsen- und Sonnenblumenprotein, Blattspinat und Mozzarella, auf Blattspinat mit Pilzen und getrockneten Paradeiser, Langkorn-Reis mit Grünkern und Kichererbsen.

Gröstl aus Erdäpfeln und Blutwurst, dazu Speck-Sauerkraut

Das Original aus Italien: knusprig dünner Boden belegt mit einer Tomatensauce, Mozzarella und Salami, verfeinert mit Oregano.

Feine Schupfnudeln mit Mohn und Zucker gemischt, dazu unsere hausgemachte Vanillesauce.

Unsere hausgemachten Palatschinken, gefüllt mit Blattspinat, Porree und Hirtenkäse, auf Risoninudeln in fruchtigem Paradeisersugo mit bunten Paprikawürfeln, schwarzen Olivenscheiben und Mozzarellawürfeln.

faschiertes Laibchen mit Käse, dazu Erbsen und Erdäpfelpüree, garniert mit Röstzwiebeln

Unser Schweinesteak mit einer Auflage aus Spekulatius, Sauerrahm und Gouda, verfeinert mit Preiselbeeren, in einer Rahmsauce mit Pariser Karotten, dazu Dauphine-Erdäpfeln
.

Deftiges Schweinsgulasch aus unserer Fleischerei, in einer deftigen Bratensauce mit Sauerkraut, dazu klassische Salzkartoffeln.

2 panierte Hühnerbrustfilets (flüssig gewürzt) in einer knusprigen Cornflakespanade, dazu knusprige Pommes frites und Ketchup (separat beigelegt).