mit Spargelgemüse und Wildkräuterspiralen, inspiriert von der Kräuterwirtin Gerda Stocker

Zartes Hühnerfilet mit Rohschinken, verfeinert mit Salbei, dazu Ebly mit Gemüse

Tagliatelle mit cremiger Sauce und Spargelstücken

Deftige Spinat-Käse-Knödel mit würzigem Tilsiter, dazu Paradeisragout

Fleischbällchen vom Kalb in Paradeissauce, mit Tagliatelle

2 saftige faschierte Laibchen, serviert mit Fisolen und Salzerdäpfeln

Klassischer Faschierter Braten mit Erdäpfelpüree, dazu eine bunte Gemüsemischung aus Karotten, Karfiol und Broccoli

Gebratener Leberkäse auf Cremespinat mit Erdäpfelpüree

Grüne und weiße Bandnudeln mit einer cremigen Lachsoberssauce

Der Hüttenklassiker mit Apfelmus

2 hausgemachte, fleisch-reduzierte Bratlinge aus 40% Rindfleisch, Erbsen- und Sonnenblumenprotein, in Champignon-Rahmsauce mit Lauchzwiebeln, dazu Erdäpfelstampf mit Steckrüben.

Veganer Kebab-Genuss auf Basis von Erbsenprotein, in unserer pikanten Massaman-Currysauce mit Erdäpfelstücken, Blattspinat, roten Zwiebeln und Lauchzwiebeln, garniert mit Mandelstiften, dazu lockerer Basmati-Reis.

Achtung hot! Feine Penne-Nudeln in unserer feurigen Paradeisersauce aus rotem Chili, edlem Rotwein, Obers, Knoblauch, gegrillter Aubergine und Zucchini, garniert mit geriebenem Hartkäse und kleinen semi-dried Paradeiser.

Rindfleischstreifen aus unserer eigenen Fleischerei, mit Wirsing, Mungobohnenkeimlingen und Gemüsepaprika, dazu duftender Basmati-Reis.