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Hausgemachte Mini-Hacksteaks aus unserer eigenen Metzgerei auf Orecchiette-Nudeln, in einer mit Knoblauch, Thymian und angeschwitzten Zwiebeln verfeinerten Tomaten-Rahmsoße.
Saftige Hähnchenbruststreifen in unserem würzigen Curry aus der eigenen Gewürzküche mit Garam Masala, rotem Chili, Koriander, Cumin, Cardamom und cremiger Kokosnussmilch, mit typisch asiatischen Nudeln, Gemüse und knackigen Cashewkernen
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Hausgemachtes Rinder- und Schweinegulasch mit ausgelassenem Speck, in einer würzigen Bratensoße mit Blattspinat und Karottenwürfeln, dazu gebratene Schupfnudeln.
Unser von Hand paniertes Schweineschnitzel, in einer knusprigen Cornflakes-Kräuter-Panade auf feinem Grillgemüse, dazu Käsespätzle mit einer Bergkäse-Mischung und Röstzwiebeln.
2 hausgemachte, fleisch-reduzierte Bratlinge aus 40% Rindfleisch, Erbsen- und Sonnenblumenprotein, in Champignon-Rahmsoße mit Lauchzwiebeln, dazu Kartoffelstampf mit Steckrüben.