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Hinweis gemäß Lebensmittelinformationsgesetz: Die ausgewählten Produkte enthalten kein Senf , Krebstiere , Kaschunüsse , Hafer , (Hühner-) Ei , Erdnuss , Dinkel als Zutat. Sie können jedoch Spuren von Senf , Krebstiere , Kaschunüsse , Hafer , (Hühner-) Ei , Erdnuss , Dinkel enthalten.
Wildlachs glasiert in unserer Rahmsoße mit grünem Pfeffer, Karotten und Lauch, abgerundet mit Weißwein und leicht gratiniert mit Käse, dazu Langkorn-Reis mit wildem Reis.
Unser zartes, hausgemachtes Kalbsschnitzel, garniert mit Mandelblättchen, in einer delikaten Rahmsoße, dazu Broccoliröschen, Pariser Karotten und knusprige Rösti-Ecken.